-
1 заквашивать
[zakvášivat'] v.t. impf. (pf. заквасить - заквашу, заквасишь)
См. также в других словарях:
Кефир — Под именем К. известен напиток, приготовляемый из коровьего молока при участии кефирных зерен, заключающих в себе специфические микроорганизмы, вызывающие определенное брожение. К. в различных местах носит различное название, а именно: кяфир,… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона